柿の季節到来です！ 「柿シフォン」 柿ジャム等を入れて作られる方も多いと 思いますが 1090の「柿シフォン」は ドライにした柿と柿の葉を使用します😊 美味しい奈良県産の次郎柿が入手できたので ドライ柿を作成。 ドライにしても 自然の甘さがたっぷりです。 ...

本日は 足元悪い中 ご来店頂き ありがとうございました😊 皆様に 笑顔でお召し上がり頂けるように 大切に焼かせて頂きましたが 笑顔のお届けできましたでしょうか？ 飛鳥シェフェスタは 本日のみの出店でしたが、 来年のシェフェスタへも 出店をさせていただきたいと...

しとしと 肌寒い雨。 霧がかった 空 イチョウの木の黄色がより一層 際立って見える 「国営飛鳥歴史公園 石舞台地区」 寒さも吹き飛ばすように ポップカラーを 使ってディスプレイ。 本日 1090「シェフェスタ」出店 させて頂いております。 クレープや...

「大和当帰 シフォン」 試作し続けていた 大和当帰 シフォン。 とにかく 香りが濃い！ 私は大和当帰 の存在を数年前に知りましたが 香りをした瞬間に「これは無理！」と 一言。 何故って… それは 私が 大のセロリとパクチー嫌いだから😓...