1090の生い立ち。 きっかけはちょっとした主人の一言からの スタート。 たまに自宅で作るシフォンケーキ でも それは至って普通のどこにでも あるようなシフォンケーキ。 生クリームを添えてふわふわ〜💕 でも 私の求めるものとはかけ離れていた。 米粉を使って 他にはないシフォンケーキを 焼きたい。 これが1090のスタートでした。 ただ 直向きに家族を唸らせるシフォンケーキを焼く。 他にはない ここだけのシフォンケーキ。 それから養鶏場を巡ったり 農家さんを巡ったり。 踏み込めば踏み込む程に奥が深い そして楽しい〜😁シフォン。 卵と米粉と水分のバランス。 毎日 シフォンバカと呼ばれる程に シフォンを焼いていた日々（笑） 1090は 沢山の方々にアドバイスを頂き サポートして頂き 家族の協力あって 今があります。 シフォンケーキのお店を作る といっても 私にはまだ小学生の息子が 2人います。 私のワガママで店舗を構える事への抵抗。 店舗を別で構えない。 それなら 幸い自宅は田舎にあるので 自宅横に小さな工房を作ろう！ 主人が 私

抹茶シフォン。 奈良で大切に栽培されていらっしゃる お抹茶。 農薬等 一切使用せず愛情込めて育てていらっしゃるお抹茶葉。 本日はご多忙な季節に お抹茶農家さん ご夫妻が1090へ足を運んでくださいました。 とても 素敵なご夫妻で 使用させて頂いている お抹茶の優しい口あたりがご夫妻の人柄に✨ 大切に育てていらっしゃるお抹茶。 私も 大切に真心こめて これからも 作らせて頂きたいと。 一層 心に思えた1日でありました。 ありがとうございました😊 #シフォンケーキ #グルテンフリー #お抹茶 #シフォンケーキ専門店 #奈良市 #ふわふわ #しっとり #小麦粉不使用

🎄メリークリスマス🎄 今夜はホームパーティー。 忙しくて ゆっくり準備は できなかったけれど 子供達の リクエストチキン。 子供達とのテーマは 「黒と赤」 自宅にありったけの 赤の食器を 出してコーディネート クリスマスホーリーを飾る予定が… うっかり😅 皆様はどんな、クリスマスお過ごしですか。 温かいクリスマスお過ごし下さい🤶 #クリスマス #クリスマスディナー #お家ごはん #温かい気持ち

素敵なクリスマスイブを お過ごし下さい🎄 #クリスマス #クリスマスリース #クリスマスイブ #キャンドル #素敵な