
1090
1090の生い立ち。
きっかけはちょっとした主人の一言からの
スタート。
たまに自宅で作るシフォンケーキ
でも それは至って普通のどこにでも
あるようなシフォンケーキ。
生クリームを添えてふわふわ〜💕
でも 私の求めるものとはかけ離れていた。
米粉を使って 他にはないシフォンケーキを
焼きたい。
これが1090のスタートでした。
ただ 直向きに家族を唸らせるシフォンケーキを焼く。
他にはない ここだけのシフォンケーキ。
それから養鶏場を巡ったり
農家さんを巡ったり。
踏み込めば踏み込む程に奥が深い
そして楽しい〜😁シフォン。
卵と米粉と水分のバランス。
毎日 シフォンバカと呼ばれる程に
シフォンを焼いていた日々(笑)
1090は
沢山の方々にアドバイスを頂き
サポートして頂き
家族の協力あって 今があります。
シフォンケーキのお店を作る
といっても 私にはまだ小学生の息子が
2人います。
私のワガママで店舗を構える事への抵抗。
店舗を別で構えない。
それなら 幸い自宅は田舎にあるので
自宅横に小さな工房を作ろう!
主人が 私

お抹茶
抹茶シフォン。
奈良で大切に栽培されていらっしゃる
お抹茶。
農薬等 一切使用せず愛情込めて育てていらっしゃるお抹茶葉。
本日はご多忙な季節に お抹茶農家さん
ご夫妻が1090へ足を運んでくださいました。
とても 素敵なご夫妻で
使用させて頂いている
お抹茶の優しい口あたりがご夫妻の人柄に✨
大切に育てていらっしゃるお抹茶。
私も 大切に真心こめて
これからも 作らせて頂きたいと。
一層 心に思えた1日でありました。
ありがとうございました😊 #シフォンケーキ #グルテンフリー #お抹茶 #シフォンケーキ専門店 #奈良市 #ふわふわ #しっとり #小麦粉不使用

1090のお家クリスマス
🎄メリークリスマス🎄
今夜はホームパーティー。
忙しくて ゆっくり準備は
できなかったけれど 子供達の
リクエストチキン。
子供達とのテーマは
「黒と赤」
自宅にありったけの 赤の食器を
出してコーディネート
クリスマスホーリーを飾る予定が…
うっかり😅
皆様はどんな、クリスマスお過ごしですか。 温かいクリスマスお過ごし下さい🤶 #クリスマス #クリスマスディナー #お家ごはん #温かい気持ち

🎄クリスマスイブ🎄
素敵なクリスマスイブを
お過ごし下さい🎄 #クリスマス #クリスマスリース #クリスマスイブ #キャンドル #素敵な