はじめまして kana です

2017/04/27

奈良市にある自宅の庭で小さな工房を作り こだわり 吟味した素材だけを使用した

グルテンフリーシフォンケーキの販売を6月中旬よりスタートすべく

まだまだ奮闘しております。

 

本日は私の自己紹介を簡単にさせて頂きます。

今回はグルテンシフォンケーキ専門店をする以前の私のお仕事の

お話をさせて頂きます。

自己紹介 前半って感じです(;^ω^)

 

私は2児の母です。

現在 5年生(11歳) ・2年生(8歳)のやんちゃ盛りの息子が二人います。

毎日 朝から怒ってばかり・・・・

彼らが学校へ行くときにはすでにお疲れモードになる時も(´;ω;`)

 

私の以前の職種は全く違います。

 

短大を卒業した後 すぐにカメラスタジオでの就職採用を頂きました。

訳あって半年ほどで退社したのですが退社して約20年後の今でも大切にしていただき

たくさん助けて頂いています。

とにかく 大好きな会社で素敵な会社なんです(^◇^)

 

退社後 少々さまよいながら7年間続けていたフラワー教室にも復活。

そして 知り合いのスタイリストさんから声をかけて頂き

ブライダル業界へ。

雑誌に掲載するためだけの 結婚式場コーディネートを考えさせていただくお仕事。

実は今も継続させていただいております。

そんな中お花を触る機会も少なくなくその時に 

やっぱり お花が好き!!ってことに気づきます。

お花屋さんでも長期アルバイトをしていたので

26歳の時に思い切って 大阪市北区でお花屋さんをオープンいたしました。

その際にもたくさんの方々に支えて頂き 約4年。

(SA〇Yさんにも取り上げてくださったんです♡)

 

結婚を経て 妊娠。

その際に 病院より 花屋への出勤停止 完全安静!!と命じられることに。

ようやく顧客様やご近所の方々とも仲良くして頂けるようになった矢先でした。

そして 実は病院より出勤停止を言われる約1か月前にアルバイトの方が入れ替わったところ・・・

仕入れは私の仕事。ですが病院からの停止。

様々 悩みました。

ですが 父に言われた一言

 

「新しく授かった命と自分の夢どちらをとるんだ?

 十分 頑張ったじゃないか!

 お客様もわかってくださるよ。

大切な命のを大切に育てなさい。

これ以上お店を続けるという事はお客様にも迷惑がかかる日がくるかもしれないぞ!」

 

悩んで 泣いて そうだよね。そうよね・・・

という事でお店は閉店を。

今でもお花は好き! 花を触ると心洗われます。

 

 お花屋さんを開業するには早朝の仕入れがあります。

今や ネットでも仕入れできる時代。

でもね 私 お花の顔を見てセレクトしたいんです。

だから・・・早朝仕入れは必須。

ってことは 子供たちとの朝食を囲むことはできないんですよね。

毎朝 怒りながらでも どんなに忙しくても一緒に食卓を囲みたいんです。

 

 

で・・・・とある日 主人が言った一言で

とても 些細な一言で 私はグルテンフリーシフォンケーキを焼くことになりました

 

続きは また後日。

長い文章を読んでくださりありがとうございました。

気まぐれになるかと思いますが これからブログを書いていこうと思いますので

宜しくお願いいたします。

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