大和とうき

2017/11/14

「大和当帰 シフォン」

試作し続けていた
大和当帰 シフォン。

とにかく 香りが濃い!

私は大和当帰 の存在を数年前に知りましたが
香りをした瞬間に「これは無理!」と
一言。

何故って…
それは 私が 大のセロリとパクチー嫌いだから😓
試作&試食するなんて考えられなかった💦

ところが 数ヶ月前に
お取り引き頂いているお店の方から
まさかの 大和当帰 シフォンリクエスト。

と なれば やるっきゃないって事で
大和当帰 を扱われている農家さんを探し
新鮮な大和当帰 をわけて頂きました。

繊維は硬く フレッシュで使うことは
難しく ペーストにすると…
「ザ!!セロリシフォン」
もちろん 私には ムリ(笑)

セロリ苦手な私が 食べれる様に。

様々な試作を重ね 出来上がった
「大和当帰 シフォン」

大和当帰 の独特な香りは残しつつ
セロリ苦手な方でも お召し上がり頂き
やすように 完成致しました💕

大和当帰シフォンは
今週末に行われる 「飛鳥シェフェスタ」にて
販売をスタートさせていただきます😊

是非 和ハーブ 「大和当帰 シフォン」を
セロリ苦手な方もお召し上がりください 

 

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