シフォンケーキのイメージって「とにかくふわふわ」

１０９０（イチマルキューマル）のシフォンケーキは「しっとりふわふわ」

 

その秘密は「バランス」

 

しっとりふわふわが完成するのには、

​

卵 ✕ 米粉

水分

温度

高さ

 

など、素材や工程でのバランスが全て

 

素材の味と香りを存分に感じていただけるようピュアなレシピで

なんどもなんども細やかな工夫を繰り返し、

ようやく生まれた

１０９０の「しゅふぉん」

 

こだわりの米粉と平飼い卵の香りを、ぜひお召し上がりください。